4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻
刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末适量 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，将腌出的黄瓜水滤掉，
原料：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖 ，加入两勺盐 ，